人们喜欢拿 Salsa 沾炸玉米片（tortilla chips）吃，配烧烤肉类更可以解腻，更不用说Taco, Burrito, Quesadilla……甚至还有人拿它拌米饭和凉面！花样百出。不变的是它辛辣的味道、鲜艳的颜色、健康的食材和简单的做法。这种美味健康而且不用开火的东西，不仅盛行于墨西哥和西班牙，也征服了整个欧洲大陆和美洲大陆，小羽自己都迫不及待地要亲自制作尝一尝了呀~
菠萝辣酱
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酸甜口感
下面三种口味的配料表中，主料番茄是必备的，其他配料的具体用量都可以酌情添加。不喜欢吃辣的话可以少放甚至不放辣椒。不过小羽认为，辣味的 Salsa 才是最经典的呀~
番茄：4 个
菠萝：1/4 个
洋葱：1/2 个
橘甜椒：1/4 个
香菜：2~3 株
辣椒或干辣椒粉：酌情添加
黑胡椒：1 茶匙
盐：1 茶匙
橄榄油：1 茶匙
• 将番茄、菠萝、洋葱、香菜、橘甜椒都切成小丁，在碗中混合。
• 辣椒切成小丁（或辣椒粉），少量多次地加入，每次加入都充分混合，并且时不时地尝一下，以调整到最适合自己的口味。
• 加盐和黑胡椒，同样需要少量多次加入，以便调整口味。
• 加入橄榄油，搅拌均匀。
西瓜辣酱
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清甜口感
