阳春面酱油配方,正宗阳春面酱油配方

第五步：当熬到只有最初的4分之一时，用手指捻一下感觉酱油是否有滑腻的感觉，如有即可关火。如果依然比较清稀，大火烧开滚1分钟即可。

第六步：用笊篱将菌菇和酱油分开。酱油再用纱布过滤一遍彻底去除残渣。

第七步：菌菇包在纱布中，将汤汁挤干到酱油里即可。