阳春面酱油配方,正宗阳春面酱油配方

1. 菌菇的配方不必拘泥于我这个，喜欢什么蘑菇就用什么就可以了。但金针菇就没必要了，不香也不鲜，白浪费钱。
2. 黄豆酱油如果买不到也可以用一般的生抽代替。
3. 菌菇酱油讲究其悠远的清鲜，所以只能放冰糖不能用红糖。
4. 挤干水份的菌菇不要扔，咸鲜爽口跟咸菜一样，吃稀饭很美味的。
5. 熬煮的容器一定不能有油，否则很容易变质。酱油冷却后灌入密封瓶中入冰箱冷藏，每次用无油无生水的调羹舀取即可。
6. 菌菇酱油可作为素阳春面的基底酱油，也可以用作蘸碟，拌凉菜，烹饪素菜等。

好了，以上就是菌菇酱油的家常做法了，说得不好还请大家谅解。大家有什么疑问的也可以在下方留言，我们共同探讨，我们明天见！

我是澜馋食记，爱美食爱生活，熟知中外家常小菜，厨房秘籍。为人耿直，只说干货，杜绝忽悠。喜欢美食文化和厨房家常美食，每日（屁）更新深度吃文，关注我！从我这里学到的可以让你成为餐桌上当仁不让的焦点。