千层红豆沙面包的做法,红豆沙千层面包

12. 把整形好的花朵面包生坯连活底，一起放入8寸模具中。

13. 把模具放在温暖而湿润的地方发酵。冬天冷，我把它放在蒸烤箱内发酵，设置“发酵”程序40度左右，既有温度又有湿度。

14. 大约发酵了50分钟，面包生坯变大，一般有馅料的发酵到1.5倍大，取出有蛋液就刷一点，再撒少许芝麻装饰。我没蛋液就没刷，烤好就是哑光的状态，刷蛋液上色更好看一些。

15. 预热好的烤箱，设置“烘烤”程序170度20~25分钟左右，这个面包有高度，又带模具，所以烘烤的时间比普通的薄面包稍微要增加几分钟。