广元蒸凉面
作者：刘小知
用料
米粉（三象水磨籼米粉）100g 盐 适量
水300g 味精 适量 醋 适量
菜籽油些许 花椒粉 适量 蒜水 适量
辣椒油 适量
步骤 1
【调】米粉和水按照1:3的比例，仔细搅拌成米浆，至米浆中没有硬颗粒为止。
步骤 2
【蒸】蒸锅加入足量的水，蒸盘上刷一层薄薄的菜籽油，大火将水煮沸。
步骤 3
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