正宗宁夏爆炒羊羔肉的家常做法,宁夏爆炒羊羔肉的正宗做法

店里的主打自然是爆炒羊羔肉，羊羔肉切块后，用大火爆炒，极致高温释放出羊肉多余的油脂，同时高温锁住羔羊肉内部的汁水。

再加上筋道的粉条作为配菜，在爆炒的过程中同时有焖、烩的烹饪方式融入其中，加入青红椒，还有天然的辣椒粉。

传统的做法，健康对肠胃也无压力，单是红亮的色泽就让食客无法拒绝这个诱惑!上桌后，这样爆炒的羊肉全无膻味，鲜嫩无比，秋冬吃羊肉对身体的好处自然不用多说!

除了爆炒羊羔肉，店里还有红焖羊肉、炒烩肉、炒烩肉当中的酸菜都是自家腌制的，口味上还原传统家常的老味道。