泡椒牛肉,鲜嫩入味,太下饭了
酸辣开胃的泡椒炒牛肉,做法真的不难!自己在家做得好吃又卫生,牛肉咬起来一点都不柴!很鲜嫩,用来浇在米饭上面,在家也能自制盖浇饭。
食材:牛肉、香菜、葱、姜、蒜、小米辣、泡椒、生抽、胡椒粉、白糖、盐、淀粉、蚝油、食用油
做法:
1、牛肉洗净切薄片,加1勺生抽、半勺胡椒粉、1小勺白糖、1小勺盐、1勺玉米淀粉、1勺蚝油、1勺食用油搅拌均匀腌制10分钟;
2、锅内热油加牛肉快速炒散,炒到变色盛出,底油留着,加葱姜蒜沫、小米辣、泡椒炒香,放入牛肉翻炒一下,再加一把香菜、葱段翻炒两下出锅;
牛肉记得不要炒久会变老!爱吃辣的话!可以再多加点辣椒,跟泡椒进去,超过瘾!