四川泡椒炒牛肉最正宗做法,四川泡椒牛肉的正宗做法大全

牛肉有无数做法，经典就是任性地百搭，各种食材，各种做法，各种任性，就是因为好吃。

【食材】

200克 牛肉

各适量 灯笼泡椒、青泡椒、泡菜、朝天椒末

各少许 生姜片、蒜片、葱白、葱段

各适量 盐、味精、料酒、生抽、水淀粉、食粉

【做法】

1 灯笼泡椒对半切开。

2 牛肉洗净，切薄片。

3 牛肉片倒入少许食粉，加适量盐、味精、料酒拌匀，淋入水淀粉拌匀，倒入少许食用油，浸渍10分钟。