大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜
1、卤牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎之功效
2、 今天刘嫂就来分享一下“卤牛肉”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。
3、下面开始介绍所需要的食材：
牛肉、生姜、大葱、小茴香、八角、桂皮、干辣椒、香叶、花椒、生抽、老抽、食盐、冰糖、白糖
4、先把牛肉放入大盆中，做卤牛肉就要买这种带薄膜的牛肉，吃起来才有劲道口感更好，如果薄膜太厚，用剪刀剪掉，再用铁签在上面戳小孔，这样卤好的牛肉更加入味，再放入温水泡半个小时，把血水泡出来
