鸡肉白水丸子汤正宗做法,水汆鸡肉丸子汤的正宗做法

鲜虾去壳去虾线 料理机打泥 虾泥里放入蛋清、盐、料酒搅拌至上劲儿倒入淀粉和少量姜汁（小窍门：姜冷冻然后切一块放微波炉转20秒出来的姜块用手一攥就出汁了）搅拌均匀并粘稠上劲儿。做成虾球下入煮沸的水中。 虾球一变色就捞出放入凉水里静置5分钟使之更有劲道口感更好。 砂锅放入搓丝的白萝卜、白水煮沸。 倒入虾球，撒上鸡精、盐。小火盖盖儿焖煮20分钟。 倒入剩下的鸡蛋黄，关火焖2分钟就OK啦 撒上香菜个白胡椒粉。鲜美的鲜虾丸子汤就出锅啦！ 粉粉哒！香香哒^_−☆（≧∇≦） 电器,咸,料理机,煮,咸鲜,爽口,晚餐