置于温暖(22〜25度)无风处发酵1.5小时。
注 :25度发酵1.5小时。
利用面团发酵的时间,在一个铺有亚麻布的23公分(9英寸)的大发酵篮中,撒上大量的面粉。
双手沾湿,把面团整成一个球,放入发酵篮中。
将篮子放在温暖无风处,让面团继续发酵到呈两倍大,大约需要1.5小时。
注 : 以22公分发酵篮试作(1/2食谱量)。
注 :25度1.5小时
置于温暖(22〜25度)无风处发酵1.5小时。
注 :25度发酵1.5小时。
利用面团发酵的时间,在一个铺有亚麻布的23公分(9英寸)的大发酵篮中,撒上大量的面粉。
双手沾湿,把面团整成一个球,放入发酵篮中。
将篮子放在温暖无风处,让面团继续发酵到呈两倍大,大约需要1.5小时。
注 : 以22公分发酵篮试作(1/2食谱量)。
注 :25度1.5小时
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