古法黑麦面包的正宗做法,德国黑麦面包正宗做法

首页 > 美食 > 作者:YD1662022-11-24 14:33:56

置于温暖(22〜25度)无风处发酵1.5小时。

注 :25度发酵1.5小时。

古法黑麦面包的正宗做法,德国黑麦面包正宗做法(13)

利用面团发酵的时间,在一个铺有亚麻布的23公分(9英寸)的大发酵篮中,撒上大量的面粉。

古法黑麦面包的正宗做法,德国黑麦面包正宗做法(14)

双手沾湿,把面团整成一个球,放入发酵篮中。

古法黑麦面包的正宗做法,德国黑麦面包正宗做法(15)

将篮子放在温暖无风处,让面团继续发酵到呈两倍大,大约需要1.5小时。

注 : 以22公分发酵篮试作(1/2食谱量)。

注 :25度1.5小时

古法黑麦面包的正宗做法,德国黑麦面包正宗做法(16)

上一页12345下一页

栏目热文

文档排行

本站推荐

Copyright © 2018 - 2021 www.yd166.com., All Rights Reserved.