攀枝花的亲戚寄来的芒果，个头大肉厚核小，特别的甜，芒果太多了吃不完，换个新花样，做点芒果慕斯吃，慕斯比做蛋糕简单多了，新手也很容易成功，饼干碎加融化的黄油，倒入磨具按压紧实，芒果泥和牛奶、吉利丁片、白糖、淡奶油搅拌均匀，倒入具模，冰箱冷藏2小时以上，等完全冷却后脱模，就可以食用了。
今天的香葱小油条味道很赞，外脆里酥，加了一把香葱，葱香浓郁，儿子说“比外面卖的好吃”，分享几点经验给大家，一、首先和面：和面一定要软，比平时烙饼的水量多20-30克，炸出来的油条口感更软；二、揉面：揉面的时候会沾手，加适量食用油，一是防粘，二是炸出来的油条更酥脆，面团一定要多揉，揉到面团不沾手能出筋更好；三、发酵：经过很多次常温和低温发酵对比，低温发酵的面团更有延展性，炸出来油条口感很蓬松；四、整形：发酵好的面团，不要手揉，直接整理下切段；五、油炸：油热后开中小火油炸，油条从锅底浮起来后，快速翻动，这样油条才蓬松。
第三天：炒西葫芦丝、豆沙包、煮鸡蛋、煎火腿、吐司火腿蛋卷、白粥
夏天五谷杂粮最容易起虫，剩下半瓶红豆，泡软煮熟，包红豆包吃，喜欢吃甜食可以加点白糖，增加口味，我喜欢吃有颗粒感软糯的豆子，所以就没有打成泥。蒸包子和面稍微软点，最好经过二次发酵，包子口感更萱软蓬松。
