加入鸡粉1克，胡椒粉1克，白糖1克提鲜，再加入几滴老抽调一下底色，改中小火炖煮五分钟左右，保证牛蛙熟透，五分钟过后，倒入葱段，快速翻炒几下，即可关火起锅装入盘中。
好了，这道营养美味的泡椒牛蛙就做好了,蛙肉鲜嫩又辣爽可口，食材简单，做法易学，感兴趣的朋友就一起来试试吧。
下面是所用到的食材和调料：
食材：牛蛙，生姜，大蒜，小葱，红泡椒，玉米淀粉，啤酒
调料：豆瓣酱，鸡粉，胡椒粉，白糖，老抽，生抽，料酒，食盐
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