5.翻一面再煎一下，
6.放入大半碗清水，加些糖，姜，蒜，辣椒（我家人都不怎么吃辣，所以就放1个红辣椒）
7.加些料酒，先抽，胡椒粉，
8.放入茄子，大火煮开10分钟左右，轻轻地翻动，防止鱼肉会碎，
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