山西炒莜面鱼儿的家常做法,家常炒莜面鱼的做法大全

捞出来的莜面鱼放入凉水中过一下，这样吃起来很筋道。

捞出来后才发现莜面鱼好少的感觉，就够我一个人吃，可是吃早饭的有三个人，于是补救了一下，把冰箱里的年糕切了一些，煮了一下。莜面鱼之所以没做那么多，也是因为上次失败的原因，这次没敢多做，怕浪费了莜面。

年糕同样在开水里煮一下，再放入凉水中过凉。

两个西红柿用开水烫了去皮，其实是昨天晚上弄好的，早起只是把西红柿切了一下丁。

又炒了两个鸡蛋，火有点急。