五柳鱼条的正宗做法,酸甜五柳鱼的制作方法

首页 > 美食 > 作者:YD1662022-11-25 01:21:35

烹饪步骤:

1、制作这一道菜在选材上要注意,根据要食用的人数及锅的大小来决定鲈鱼的大小。避免买的鲈鱼太大而锅油炸不了,这样就尴尬了。买鲈鱼时最好选择活的这样才能保证新鲜及肉质,把鱼鳞、内脏处理后清洗干净。

五柳鱼条的正宗做法,酸甜五柳鱼的制作方法(5)

2、接着在鱼的两则各划割几刀,这样在油炸的时候可以节省时间并且比较容易熟透。把料酒、葱段、姜丝及少许细盐涂抹在鲈鱼的内外及两侧。腌制去腥大致十五分钟,然后再去除葱段及姜丝备用。

五柳鱼条的正宗做法,酸甜五柳鱼的制作方法(6)

3、在鲈鱼腌制的期间也不要闲着,提前把所需要的酱料混合调制好。取一个大碗然后倒入所需要的调味料料,再加入适量的水及生粉搅拌均匀备用。

五柳鱼条的正宗做法,酸甜五柳鱼的制作方法(7)

4、把红薯淀粉、生粉、面粉三种粉倒入盆中或者大盘中,加入少许水搅和至三种粉完全混合呈现细腻的状态。

五柳鱼条的正宗做法,酸甜五柳鱼的制作方法(8)

上一页123下一页

栏目热文

文档排行

本站推荐

Copyright © 2018 - 2021 www.yd166.com., All Rights Reserved.