凤梨酥的做法视频超详细,正宗的凤梨酥做法视频

我大概熬了半小时左右，菠萝肉就收干水份，颜色变成金黄色，而且很粘稠的，晶莹剔透的就可以关火，放凉备用。（自熬的凤梨馅，放凉后， 盖上保鲜膜放入冰箱冷藏，可以保存1周左右）

2、制作酥皮

黄油软化加入细砂糖打发，不建议用粗糖，不好混合融化的。

打发到颜色变浅，体积蓬松的状态。

分两次加入鸡蛋液打发。