8.接着我们起锅烧油，接着加入适量的食用油，等油烧至7成热时，再把热油倒进刚刚切好的调料里面，我们给它把调料的香味激发出来。
再加入适量的味极鲜酱油，有条件的话我们可以加一个柠檬，再给它挤一点柠檬汁，这样口味会更加的纯正。然后再用勺子给它搅拌均匀，这个沙姜料汁就做好了，
9.45分钟过后，我们的猪手也煮好了，我们可以用筷子检查一下，插进去，看有没有血水渗出来，没有血就熟了。我们再把炖好的猪脚取出来，然后放到一边给它冷却，等冷却之后再放入冰箱给它冷藏3-4个小时，这样口感会更佳。
10.时间到了之后，再拿出来，我们把线给它剪掉，然后用刀给它切成薄片，尽量切薄一点，我们在吃的时候，会更加爽口。切好后全部把它摆入盘中，
