广东正宗烧麦做法视频,正宗广东烧麦的做法全过程

6、肉馅静置半小时左右，等肉馅全都进了味儿，就可以开始包了。这个鲜虾烧卖其实更应该用圆皮的，外面卖的方皮的云吞皮实际上不合适。

所以最好就是自己用鸡蛋和面，然后擀成圆形的皮。然后每一个皮里装多一点馅，因为不封口所以不用考虑馅放多了。用手稍微捏成花盆状就好啦！

7、包好就直接放进蒸锅吧，为了不沾底，我是切了胡萝卜的片，垫在了烧卖的下面。