8.撒入剩余榄角、红椒块,煮至汤汁浓稠,最后装盘撒上葱花即可
榄角遇水会融化,如果想维持成品颜色红亮,可最后5分钟才加入;
榄角本身咸味足够,重口味的朋友,可在这一步加适量酱油调味。
榄角的加入,于无声处提升了排骨的口感层次,既有肉的丰腴,吃起来又清爽不腻,恨不得一人啃完一盘!
吸饱了油脂的榄角,味道甘香、浓郁,舌尖一抵,便化在齿间,绽放出肥脂的清香。
尤其是混合肋排鲜香和榄角甘香的酱汁,挖一勺淋透米饭,可以连吃三碗!
怪不得老人们常说“榄角送饭,锅底刮烂”!
8.撒入剩余榄角、红椒块,煮至汤汁浓稠,最后装盘撒上葱花即可
榄角遇水会融化,如果想维持成品颜色红亮,可最后5分钟才加入;
榄角本身咸味足够,重口味的朋友,可在这一步加适量酱油调味。
榄角的加入,于无声处提升了排骨的口感层次,既有肉的丰腴,吃起来又清爽不腻,恨不得一人啃完一盘!
吸饱了油脂的榄角,味道甘香、浓郁,舌尖一抵,便化在齿间,绽放出肥脂的清香。
尤其是混合肋排鲜香和榄角甘香的酱汁,挖一勺淋透米饭,可以连吃三碗!
怪不得老人们常说“榄角送饭,锅底刮烂”!
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