食材
糯米粉适量、豆沙馅适量、牛奶适量、酵母适量、芝麻适量、白糖适量、植物油适量。
做法
1、鲜牛奶加热，倒入酵母粉和白糖拌和均匀，直到酵母粉白糖化开，用这和糯米粉和成粉团。
2、把和好的粉团分成大块；再搓条，揪剂子，按扁，包入豆沙馅，
3、搓成圆形，投在芝麻盆里滚满芝麻，即成麻团生坯。
4、用牙签扎在芝麻团上，多扎些小孔，要不炸时膨胀，炸开
5、将锅内的油烧至八成热以上，然后降至六成热左右，放入麻团生坯，
6、炸至外壳发挺发硬金黄；关火，焦脆，油甜，麻仁香浓。
十三、枣泥麻团
食材
糯米粉500克、枣泥适量、酵母粉2克、油适量、芝麻适量。
做法
1、糯米粉中加酵母粉，温水搅拌，然后和成光滑面团，放温暖处发酵2小时。
2、把枣泥馅团成球。
3、取一块发酵好的糯米面团，按扁、放入枣泥球，将其包严，团球。
4、均匀的滚蘸一层芝麻仁，依次将其做完，即成麻团生坯。
5、中火慢慢炸制，约5分钟左右，麻团浮起即可。
6、捞出后用滤油纸滤油。装盘即可上桌。
十四、豆浆紫薯豆沙麻团
食材
糯米粉250克、炸油适量、豆沙馅适量、紫薯馅适量、黑白芝麻适量、豆浆200克、泡打粉2克、白糖50克、玉米油20克。
做法
1、温热的豆浆放入白糖，搅拌至融化，糯米粉倒入大碗中，加入泡打粉搅匀，再把豆浆糖水倒入糯米粉中；
2、加入20克玉米油，把面揉成光滑的面团；
3、揉好的面团，平均分成16份；
4、豆沙和紫薯馅也分成16份，紫薯馅只分了5个，其余的都是豆沙馅，（大概每个18克左右）；
5、取一份面团，按扁包入馅料，慢慢收口；
6、包好的麻团摸一层水，在盘中沾满芝麻后，用手稍微按实，以免炸的过程中芝麻脱落；
7、包好所有的麻团（白芝麻是紫薯馅，黑白芝麻是豆沙馅）；
8、小锅中倒入适量的油，油温约6成热的时候，放入麻团，要小火慢炸，待麻团慢慢漂浮起来后即可捞出控油；
9、捞出的麻团放在吸油纸上吸取表面多余的油份即可食用！
十五、莲蓉麻团
食材
糯米面200克、莲蓉180克、芝麻适量、白糖40克、油适量。
做法
1、糯米面、白糖，糯米面中添加白糖，慢慢加温水和成面团。
2、芝麻适量。
3、莲蓉陷搓成长条，揪成每个30克，揉成圆形状。
4、取一块面团捏成窝窝状，放入莲蓉陷。
5、用手虎口收口，团成圆球，放到芝麻中。
6、将芝麻裹匀，用两手对着团结实。以免芝麻在炸的过程掉下来。
7、锅里放油，六成热放入麻团炸制。
8、炸到金黄色即可。大约15分钟，取出稍晾，即可享用。
好了，今天的美食分享就到这里哦！喜欢点赞 关注！
