椒盐咸蛋黄鸡丝，一道非常简单的懒人菜，别看做法简单，却非常美味，吃一次就上瘾的那种，因为焗了蛋黄的原因，吃起来沙沙的，口感极好。既可做下饭菜，又可做小零食，闲暇时来上一盘，再来杯冰可乐，享受美好“食”光。
做法简单到只需要四步就可完成。
part1 ：凉水锅内加葱一根，姜三片，料酒适量，放入鸡脯肉待水开后再煮十分钟，
part2: 十分钟后，鸡脯肉用筷子能很容易扎透即可捞出，捞出后用凉水洗净浮沫，然后用勤劳的双手把他撕成鸡丝备用
part3: 准备辅料和调料、咸蛋黄两颗，白糖一勺，椒盐一勺，白胡椒一勺，芝麻一勺。
