杏酱硬壳巧克力卷的做法,巧克力卷的做法和配方

首页 > 美食 > 作者:YD1662022-11-25 13:12:44

别犹豫了,赶紧动手也做起来吧!给放暑假的孩子们预备一些,别总出去买着吃了哈!

所需食材:淡奶油200克,杏果酱100克,牛奶100克,炼乳20克,白糖20克,奶粉20克,烤熟的花生碎20克,黑巧克力120克,椰子油20克。

制作过程:

杏酱硬壳巧克力卷的做法,巧克力卷的做法和配方(5)

​取一个大碗先把200克淡奶油倒进去。(天热的话最好把碗提前放在冰箱冷藏一下或者碗底放个冰块也行,利于打发。)

杏酱硬壳巧克力卷的做法,巧克力卷的做法和配方(6)

再放入20克白糖,白砂糖或是绵白糖随意都行。

杏酱硬壳巧克力卷的做法,巧克力卷的做法和配方(7)

然后用打蛋器二挡打发淡奶油,打发淡奶油很容易四处迸溅所以我给碗上盖了个厨师机的盖子,打发到淡奶油体积明显增大而且粘稠了就行,相当于六分发即可不要打的太过了。​

杏酱硬壳巧克力卷的做法,巧克力卷的做法和配方(8)

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