红椒丝怎么切成卷丝,红椒丝怎么切才细图解

勾入一点薄芡让味道渗入到豆腐里面，第一次芡粉不能太浓，否则容易糊锅，而且不牢固也容易脱落，第二次、第三次芡粉可以稍微浓一点，让豆腐彻底粘合在一起更加入味，再淋一点花椒油提亮色泽就能出锅装盘了。

再撒上麻椒粉和蒜苗，一道麻辣嫩滑的麻婆豆腐就做好了。

【蒜蓉粉丝蒸丝瓜】

1.准备食材：

准备粉丝一把，用清水泡发。

准备丝瓜一根，削去外皮，破成几半切成长条，放在盆中用清水浸泡，加入食盐2克，以免在空气中氧化变黑。

准备大蒜20克，切成蒜片再剁成蒜末。

切点葱丝、青红椒丝放在一起，用清水浸泡起来。