4.冷冻洋葱/青椒类(味道大水分含量高的蔬菜)
[微风]洋葱青椒洗净擦干水分、切成细丝或者小块,装入保鲜袋铺平,压出袋内空气后密封,可以保存一个月。
吃的时候无需解冻直接制作,但是解冻后的洋葱青椒比较软烂适合炖菜,煮汤或者做匹萨配料也可以。
5.冷冻胡萝卜/土豆(需去皮)
[微风]将胡萝卜/土豆洗净去皮、切成片或者块放在沸水中烫1-2分钟,冷却后装保鲜袋冷冻储存。食用的时候常温解冻好,进行正常的烹饪操作就可以了。
6.冷冻紫薯/红薯/芋头类(需蒸制)
[微风]将紫薯/红薯/芋头洗净去皮切块,上锅蒸约15分钟晾凉后分装冷冻。(注意不要蒸的太过火了)平时拿来用来煮粥很合适。
7.豆角/荷兰豆/豌豆等(豆类)
[微风]豆类洗净用沸水烫成半熟,捞出后迅速放凉水里降温,晾干后冷冻存储(豆角可以切成段在保存)
食用时豆类无需过多解冻直接煮和炒就可以~