腐竹焖牛肉正宗做法,大厨腐竹烧牛肉的做法

7、牛腩炒至变色后，在锅中加入2勺黄豆酱、1勺蚝油、2勺生抽、1勺老抽以及2块冰糖并翻炒均匀，翻炒均匀后加入适量热水，水量以淹没过牛腩为准。

8、调大火烧开，等水开后再盖上锅盖，调中小火焖煮1小时。

9、牛腩焖煮1小时后，打开锅盖，加入泡好的腐竹以及适量盐和2勺白糖调味，调大火收汁，大概需要煮10分钟以上。

10、等锅中汤汁明显变少后即可盛出。至此，这份好吃到舔盘的腐竹焖牛腩就做好啦，拌饭吃特别香。