19、将面坯送入预热好的烤箱中下层，上下火150/190，20分钟；
20、出炉后脱模，卡仕达酱比较软，倒扣会破相，用两根筷子斜插进酱料中将面包提出模具，可保持完美形状；至温热可食用，凉后入袋保存。
21、卡仕达酥粒面包，柔软香甜！
小贴士
1. 这个配方不限于八角星的模具，做成普通的包馅或者露馅小餐包均可； 2. 烘焙的温度和时间根据所用烤箱的实际情况和模具材质、大小来调整； 3. 老面是上次发好的面团中留下来的，用量不超过主面团面粉量的20%；可冷藏或者冷冻保存，解冻恢复柔软状时才能使用；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
