小炒黑鱼的做法大全,黑鱼的做法大全红烧

2，把彩椒洗干净，去籽后切块，准备好生姜，葱备用。

3，锅里倒油，放入彩椒，生姜，葱快速翻炒，炒至断生，先盛出备用。

4，锅里留油，放入鱼片翻炒，这时候要用中小火，防止粘锅，炒至肉色发白，倒入刚刚炒好好的菜椒，开大火快速翻炒。

5，加盐和味精调味即可。