盛出装盘，鱼肉滑嫩 ，灯笼椒脆甜，营养又好吃。
唠叨几句：
1，鱼骨头，鱼片不会弄，可以在买鱼的时候，请卖鱼的老板帮助处理。
2，处理鱼骨头和鱼肉分离的时候，最好先把鱼打昏了，使之停止挣扎，然后用布按住鱼身固定，防止伤到手。
3，炖鱼汤放入开水，汤汁更容易炖白。
4，鱼片尽量切得薄一些，用蛋清，生粉腌制上浆，裹住鱼片的水分，炒制时，既不容易碎，口感又嫩滑。
5，炒鱼片可以搭配彩椒，还可以根据个人喜好加入木耳，山药，胡萝卜。
以上就是我分享的26元买1条黑鱼2种吃法，一汤一炒菜，营养又美味，滋补又实惠，最后祝您生活愉快！
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