可美国人不懂啊，文化背景差异太大，他们实在没看明白，这产品跟自己的生活能有啥关联。这家蚝油企业海外销量一度低迷。后来，公司管理层想了个办法，决定到旧金山的一家知名营销公司碰碰运气。
没想到营销公司工作人员一眼就看出问题所在：原来，美国牛肉文化浓重，人们看到中国蚝油的包装，实在想不起跟自己的生活有何关联。蚝油销量上不去也在情理之中了。
在营销公司帮助下，外销蚝油包装变成了蚝油＋牛肉图案，没过多久，销量飞速上涨。
整套流程，不过是吸引注意、引发兴趣、产生购买*、下单购买、形成记忆、指导复购的AIDMA理论。
所以，在未来很长一段时间里，咱们别老忽悠蚝油厂家改包装。增加些便捷使用功能倒是可以多提提。
关于蚝油原材料的记载，最远可追溯到唐朝，当时的广州司马恂的《岭表录异》就记载了东晋末年农民起义领袖卢循余党逃到莞邑沿海采集牡蛎充食的事。（惟食蚝蛎，垒壳为墙壁）
北宋时，就已经有人开始大规模养殖（薄宦游海乡，雅闻靖康蚝），靖康蚝就是今天的沙井蚝。
明朝以前，这块土地上的人们已经在探索实现蚝产品高价值的可行性，从而发展出一条以蚝易货，鲜蚝粗加工，蚝油深提炼的道路。
只是提取蚝油的方式，过于原始，仅仅把生蚝洗净除沙，再用煮蚝的汤汁，浓缩成蚝汁。受工艺限制，产量出奇地低，100斤鲜蚝煮上6个小时，蚝肉捞起做肉干，剩下40斤汤汁，再小火慢炖，熬出一个黑黑黏黏的锅底（5-6斤），也就是人们最开始接触到的蚝油。
初代产品至多能保留些牡蛎鲜味，要说色泽嘛，根本谈不上有啥卖相，多数以灰褐色出现，要是有人鼓起勇气一尝，基本会被苦味劝退。
，将鲜蚝精华全都融到汁水里，这一时期，蚝油堪称人间美味，只是产量不尽人意，当年我国贸易大港的李锦记一家就日需蚝汁原料，将鲜蚝精华全都融到汁水里，这一时期，蚝油堪称人间美味，只是产量不尽人意，当年我国贸易大港的李锦记一家就日需蚝汁原料30吨，而福建省一年的贸易量才200吨，产能完全跟不上。
李锦记成立于1888年（光绪年间），那时候玻璃还是皇室奢侈品，关于初代蚝油是用什么容器盛装，一直查不到资料，按照当时的历史环境来看，用瓷器的可能性很大。
明末，欧洲资本主义通过广州、漳州、泉州、宁波等港口对中国实施商品倾销，欧洲玻璃制品大量流入中国。近代玻璃制造技术也随着传教士的到来在清朝土地上迅速传播，给我国传统玻璃制造技术铺起一条全新道路（我国玻璃制造业最早到魏晋时期，宋代以后生产基地分布在苏州和新安两地）。
