第十四步：取出压好的豆腐，揭开笼布，把豆腐翻转取出来。
第十五步：白白嫩嫩的豆腐就做好了，切成小块，蘸食料汁，香辣开胃。
雨妈叨叨：
1、做豆腐不仅可以用黄豆，也可以用黑豆，做法一样。
2、北方喜欢吃盐卤老豆腐，南方喜欢吃内酯的嫩豆腐，不管哪种味道都很好吃，内酯和盐卤的用量是相同的。
3、点豆花的时候，一定要注意保温，不然温度下降太快，很容易失败。
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