摆盘也十分有讲究，将羊头放在盘子的中心位置，羊鼻朝上。
拿羊头的人要从羊头的右半边下手，再分给左右邻座的客人；把羊耳朵割下来给年幼的小孩，希望小孩吃了羊耳朵后更听话；客人则会为了表示对主人尊重，将羊头的左半边留给主人。
臀部肉、后腿肉与肋条肉是最绝美的，自然是全家一起享用的绝佳美食。
拿羊尾巴的人将羊尾巴分成三份，一份给左邻右座的客人，一份给邻桌客人，还有一份则留给主人。
客人为了表示对主人的尊重把自己分到的肉分一半又递给主人和主人家的孩子。
除此之外
吃完肉后，可以将剩余的肉做成“纳仁（ نارىن）、手抓饭（پالوو）、巴尔脊（بارجىن ）和库尔达克（قۇۇرداق ）。
手抓饭、库尔达克与巴尔脊的做法与维吾尔族等少数民族的制作方法相似，但纳仁的面，较其他少数民族的版本会更细、更方便手抓着吃。
“巴尔脊”（بارجىن）这个名称听着陌生，但其实就是米肠子。
将主料大米和羊肠子洗干净，辅料准备羊油、西红柿，将所有食物切成丁状再加上盐，再把主料和辅料灌入羊肠子里。
用线封口，最后在羊汤里炖煮30-60分钟后就可捞出，切片食用。
