——• 做法步骤 •——
▼1、野生葛根粉先用少许水化开,再将剩下的水倒进去,搅拌均匀。
Tips:野生葛根粉一般都是不规则的颗粒状,直接加入大量的水,不容易完全溶解,先用少许水调成糊状,再加水调稀,这样就不会结块了。
▼2、将面粉加入调好的葛根粉中,搅拌均匀,成糊状。再加入白糖,搅拌均匀。
Tips:面粉过筛后加入,面糊会更细腻。如果没有筛子或嫌麻烦,也可以直接加入。量不太多,也不是很难搅匀。
▼3、芭蕉去皮,切成小段,再碾成芭蕉泥。
Tips:芭蕉没有香蕉那么软,碾成的泥也没有香蕉泥那么细腻,有少许小块也没关系,不影响口感。
▼4、将芭蕉泥加入面糊中,搅拌均匀。