港式面包做法教程,港式压面面包配方

港式吐司是最流行的一款吐司，味道香甜、奶香浓郁，无需添加其他馅料就会一片一片停不下来哦！

By 刘大花 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 高筋面粉 280克
• 糖 50克
• 酵母 3-4克
• 盐 3克
• 全蛋液 35克
• 牛奶 145克
• 黄油 30克
• 奶粉 15克

做法步骤

1、将所有面包材料投入面包机或厨师机里，顺序是：糖、盐、鸡蛋、牛奶、奶粉、高粉、酵母，揉合成软硬适中的面团。

2、10分钟左右达到扩展阶段时加入软化的黄油，然后继续揉出手套膜。