浇头选择众多。除了传统的咸菜肉丝、牛肉丝、猪肝腰花,最特色的还是加入蛋卷、皮卷、河虾的三鲜面。在诸暨人眼里,没有这三样的三鲜面都是假的。
上周,我花了两天一夜时间,专程去诸暨打卡吃面,去的这6家店,是去过诸暨的朋友以及当地老司机推荐。(按吃的时间顺序排列)
里兆打面馆
坊间传言,没有来吃过这家面馆就没有来过诸暨。从高铁站一出来,跟出租车师傅说要去这家店吃面。这时候师傅可是打开了话闸子,说诸暨面店很多的,家家都不错,关键还是要看自己口味,还给我推荐了一家最近新开口碑不错的店。
门头店招上写着“诸暨市大面馆之一”,店内环境就这样吧,一面写着自己家的历史,一面写着菜单。我问老板有啥推荐的,老板说你随便点吧。我就点了一碗生炒牛肉面加了份皮卷。