7、揉到黄油完全融合,开始用摔打折叠的手法揉面,
8、揉至面团光滑,取一小块撑开可以看到光滑的手套膜,破洞边缘也是光滑的。
9、将面团揉圆放在容器里盖保鲜膜室温发酵至原来的两倍大。
10、发酵好的面团用手指从中间戳个洞,不会缩不塌陷说明面团一发到位。
7、揉到黄油完全融合,开始用摔打折叠的手法揉面,
8、揉至面团光滑,取一小块撑开可以看到光滑的手套膜,破洞边缘也是光滑的。
9、将面团揉圆放在容器里盖保鲜膜室温发酵至原来的两倍大。
10、发酵好的面团用手指从中间戳个洞,不会缩不塌陷说明面团一发到位。
Copyright © 2018 - 2021 www.yd166.com., All Rights Reserved.