酥脆的面包的做法,香脆面包正宗做法

7、揉到黄油完全融合，开始用摔打折叠的手法揉面，

8、揉至面团光滑，取一小块撑开可以看到光滑的手套膜，破洞边缘也是光滑的。

9、将面团揉圆放在容器里盖保鲜膜室温发酵至原来的两倍大。

10、发酵好的面团用手指从中间戳个洞，不会缩不塌陷说明面团一发到位。