饼饼我又来分享两款我自己用了很多年,非常好吃的曲奇饼干配方啦~
有多好吃啊?看下面
真的不是我吹牛的,上周烤的一批曲奇饼干,一出炉就被工作室的小伙伴们瓜分了
红茶柠檬饼干/抹茶杏仁饼干
这两款曲奇饼干不需要挤花,基本上就是按照配方把材料混合均匀,整成长条形或圆形,冷冻定型再切,所以对于烘焙新手,操作起来还是挺简单的。
不同于挤花类的曲奇,黄油和低粉的比例差不多要1:1,这两款的黄油量非常合适,口感不油腻,甜度刚刚好,加入的蛋黄,整个口感更加的酥更加的细腻,再加上材料的搭配,真的是恰到好处。
饼饼我又来分享两款我自己用了很多年,非常好吃的曲奇饼干配方啦~
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红茶柠檬饼干/抹茶杏仁饼干
这两款曲奇饼干不需要挤花,基本上就是按照配方把材料混合均匀,整成长条形或圆形,冷冻定型再切,所以对于烘焙新手,操作起来还是挺简单的。
不同于挤花类的曲奇,黄油和低粉的比例差不多要1:1,这两款的黄油量非常合适,口感不油腻,甜度刚刚好,加入的蛋黄,整个口感更加的酥更加的细腻,再加上材料的搭配,真的是恰到好处。
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