曲奇饼干是很多人野餐或者聚会都会带上的零食,今天小卡分享一款莎布蕾坚果曲奇,有颜又有料。
莎布蕾是来自法国的一款圆形饼干,历史可以追溯到1670年。莎布蕾这个词在在法语里就是"糖"的意思,怪不得这款饼*表面裹了满满一层糖。
这款坚果曲奇颜值超高,外面一圈裹着晶莹的白砂糖,再加上一颗杏仁或腰果的点缀,整体色系清新明朗,有着满满的治愈力。吃就更不用说啦,奶香浓郁,酥到掉渣,甜而不腻。轻轻一口,口齿留香,幸福吱出声。
也可以根据自己的口味添加抹茶粉或伯爵红茶碎哦。做法上也很简单,烘焙小白也能轻易上手,喜欢的小伙伴和小卡一起做起来吧。
莎布雷坚果曲奇
(by烘焙达人@Eva小佳美食)
「 材 料 」
★抹茶味:
无盐黄油150g,糖粉45g,盐1g,
杏仁粉30g,低筋面粉130g,抹茶粉4g
★伯爵红茶味:
无盐黄油150g,糖粉45g,盐1g,
杏仁粉30g,低筋面粉125g,伯爵红茶碎8g
「 工 具 」
CO750S蒸汽烤箱
「 时 间 」
热风模式,160度,20分钟
「制作步骤 」
「1」将2份黄油提前软化至手指可以轻松按下;