3.准备一个拌菜盆，在里面加入一勺食盐，少许味精，半勺白糖提鲜，少许的芝麻香油，再加入少许葱油，用手把调料拌匀，然后倒入控水后的豆腐丁，颠盆拌匀，让豆腐裹满小茴香后，一道风味独特的小茴香拌豆腐就做好了。
二：洋葱拌苦菊
苦菊又名狗牙生菜，九芽生菜，颜色碧绿，味甘中略带一些苦头，能热炒能凉拌，是清热去火的美食佳品，同时也有抗菌、解热、明目等食疗作用。
食材：苦菊，洋葱，圣女果，大蒜，小米椒
调料：食盐，白糖，味精，白醋，芝麻香油
1.准备一把苦菊，先放入盆中清洗干净，然后将水控出来放在一边备用，再来半个洋葱切成片，也是先放入水盆中浸泡，再用手抓散，然后再沥干水分，装入小盆中，圣女果几个切成片，和洋葱放在一个盆中，用来配色。
2.拿出几粒蒜子拍扁后切成蒜末，小米辣两个切成细圈，和蒜末放在一起，将拌菜盆拿出来，然后倒入蒜末和辣椒，加入食盐2克，白糖1克，味精1克，白醋10克，芝麻油3克，用筷子搅拌均匀化开调料。
3.随后先倒入洋葱和圣女果，用筷子搅拌均匀，再放入苦菊，颠盆拌匀，让食材和调料融合在一起，随后装入盘中就可以开吃啦。
三：洋葱木耳拌花生
