姜饼屋的蛋白糖霜做法,姜饼屋糖霜配方怎么做

3、先来做姜饼。准备红糖、姜黄粉、肉桂粉，混合均匀。（10克姜黄粉可以用10克姜汁代替，肉桂粉可以不加）

4、红糖姜汁隔水融化，融化后最好过筛一下，去掉一些未融化的红糖颗粒。

5、黄油切小块。我用的是安佳无盐黄油，味道很正，很香，融化或者软化都非常方便。

6、黄油块放碗里，隔水融化。