姜饼屋的蛋白糖霜做法,姜饼屋糖霜配方怎么做

7、姜汁红糖水和黄油都放至温热，鸡蛋一个打散取30克蛋液，低筋粉过筛。

8、蛋液和温热的黄油倒入面粉中，略微搅拌一下。

9、倒入温热的姜汁红糖水，先用刮刀搅拌均匀，再用手揉成团。

10、揉成光滑的面团，包上保鲜膜，室温醒发30分钟。