老婆饼最正宗做法,正宗老婆饼

首页 > 美食 > 作者:YD1662022-11-27 01:47:55

接下来10分钟以后, 把每个卷饼都按平,再这样重复擀一次卷起来 ,继续盖起来醒发一会 ,第二次醒发好以后 ,取出蒸好的奶黄酥 ,倒入一些肉松和奶黄酥搅拌在一起。

老婆饼最正宗做法,正宗老婆饼(17)

拿出一个卷饼先用手折起来,再用擀面杖擀成面皮,全部擀好,包上一点奶黄酥, 用大拇指按一按,这样能多包上一点 ,然后收口处收好,不要露出奶黄酥 ,包好以后在手中团一团。

老婆饼最正宗做法,正宗老婆饼(18)

按成椭圆形的小饼 ,把每个饼都包好按成饼,放在案板上面 ,不太圆的再按一下。

老婆饼最正宗做法,正宗老婆饼(19)

准备一个小盆打入一个鸡蛋,用筷子快速打散 ,用小刷子把每个饼的上面都刷上一层鸡蛋液,再撒上一点黑芝麻点缀一下。

老婆饼最正宗做法,正宗老婆饼(20)

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