上海人对馄饨有着特殊的情结,无论是早餐夜宵,百年老字号还是弄堂小店,馄饨都占有一席之地。但一碗千里飘香的小馄饨,才是最戳老上海人的心呀。
特别是在老城区长大的小伙伴们更深有体会。以前这种小摊经常摆在各种街角和弄堂口。煮着馄饨,汤头一冲,鲜辣粉一撒,吃客们纷纷闻着味道而来,在小摊前排起长龙。
而一些懂经的上海人更是把小馄饨作为辅佐,再叫一两生煎馒头或一客小笼馒头……只有这样干湿搭配,他们才觉得充实、满足。
上海人对馄饨有着特殊的情结,无论是早餐夜宵,百年老字号还是弄堂小店,馄饨都占有一席之地。但一碗千里飘香的小馄饨,才是最戳老上海人的心呀。
特别是在老城区长大的小伙伴们更深有体会。以前这种小摊经常摆在各种街角和弄堂口。煮着馄饨,汤头一冲,鲜辣粉一撒,吃客们纷纷闻着味道而来,在小摊前排起长龙。
而一些懂经的上海人更是把小馄饨作为辅佐,再叫一两生煎馒头或一客小笼馒头……只有这样干湿搭配,他们才觉得充实、满足。
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