脊椎骨汤怎么炖最好喝,清炖脊椎骨的最正宗炖法

小贴士：

1. 腔骨用刀剁时会有残渣在上面，所以一定要洗净；

2. 可以待汤煮开后，将表面的浮沫撇去，如果想省事，不撇也成，煮熟之后，浮浅就要附着在锅壁上，不会影响汤的味道；

3. 如果想要汤品清澈，可以先将腔骨焯水，用温水洗净之后再入炖锅中慢慢煲，但这样汤的味道就会淡很多；

4. 用高压力或者有煲汤功能的电饭煲也是可以完成的。