牦牛肉泡冷水2小时，去血水
切好番茄，山药备用
砂锅放水，生姜拍碎，放枸杞大料，烧开
牛肉焯水，煮3到5分钟，去浮末
牛肉放入砂锅，大火烧开炖10分钟关小火慢慢熬，熬软
香菜，葱，根据自己口味
无水印,一人食,晚餐,午餐,锅具,砂锅煲类,热菜,荤菜,下酒菜,下饭菜
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