▼ 2.下锅调味:鲈鱼放入锅中,加清水没过鱼身,加入姜片和葱段。
水中加入生抽3瓷勺,料酒2瓷勺,老抽1瓷勺,五香粉一小撮。
▼ 3.卤煮鲈鱼:大火煮开后,盖上盖子煮大约三分钟,然后开盖煮,其间不断地用汤汁淋鱼。
▼ 4.盛出鲈鱼:煮至汤汁还剩1/4左右的时候,将鲈鱼小心地盛出,注意不要碰破鱼身。
▼ 2.下锅调味:鲈鱼放入锅中,加清水没过鱼身,加入姜片和葱段。
水中加入生抽3瓷勺,料酒2瓷勺,老抽1瓷勺,五香粉一小撮。
▼ 3.卤煮鲈鱼:大火煮开后,盖上盖子煮大约三分钟,然后开盖煮,其间不断地用汤汁淋鱼。
▼ 4.盛出鲈鱼:煮至汤汁还剩1/4左右的时候,将鲈鱼小心地盛出,注意不要碰破鱼身。
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