炒青萝卜丝要不要焯水,焯水晒萝卜丝干步骤

1.粉条一把，冲洗干净表面的浮灰后放入锅中，煮3~5分钟，粉条一定要煮熟煮透，不可有硬心，时间到了以后，可以捞出一根尝一下，然后过一下凉开水，过水的粉条才能根根分明，不粘连。

2.第二步是练刀工的时候啦：白萝卜去掉头尾，先切成薄片再切丝，青椒半根切成丝，葱切葱花，蒜切蒜片备用。