花螺又叫东风螺、海猪螺和南风螺，肉质鲜美、酥脆爽口。
花螺能清热凉血，润燥，用于鼻衄、咯血和大便燥结。
花螺一般和苦螺做为海味双拼，一起白灼上桌。
淡菜
翡翠贻贝也叫青口，因曝千时不加食盐，故名淡菜。是一种双壳类软体动物，壳黑褐色，生活在海滨岩石上。
淡菜，所含的蛋白质有人体所需8种必需氨基酸，其含量大大高于鸡蛋以及鸡、鸭、鱼、虾和肉类等必需氨基酸的含量。
清炒淡菜，好吃到让人流口水，连家里人都点赞。
血蚶
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