清蒸将军帽是很多沿海人家的食用方法，招待亲朋好友的下酒好菜。
薄壳
薄壳是大小形状如南瓜子，是一种在滨海滩涂生长的小水产品，因此而得名海瓜子。
肉质鲜美，营养丰富，含有丰富的蛋白质、铁、钙等多种营养成份，是沿海人野生食用贝类之一。
海瓜子最佳的食用方式，一定是九层塔炒海瓜子，其他的哈辣椒丝炒，酱油水海瓜子都是渣渣。
苦螺
苦螺是俗称，属骨螺科，学名疣荔枝螺，又称荔枝螺，有的地方叫辣螺。
煮熟后，肉质丰腴细腻，先苦而后甘，故名“苦螺”。是一种比较凉性的海鲜，食用时，宜蘸点姜醋芥末。
花螺
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