原来我这里80%的海蟹都是来自渤海湾辽东半岛,秋天一定要找个时间去走走!
目标当然是买螃蟹啦,空巢父母只有两个胃,装得了螃蟹,装不了虾子,海鱼.........
买了再回家吃,不用等桌位,不用人挤人,不用赶着吃~
还可以随意饮!
渔港旁有不少渔船停泊,平常出海捕鱼回到渔港便卸货拍卖。假日的时候,部份批发回来的海鲜就放在市场零售。
海蟹有三种蟹:花蟹、三点蟹及石鲟。附近很多海鲜餐厅,几家人气高的,周末挤爆头,过了午餐时候还是排满等位的客人。
◎花蟹,肉量多,肉质嫩,肉汁清甜鲜美。
◎三点蟹,肉质细嫩坚实,浓郁的大海鲜味。
◎石鲟,蟹如其名壳像石头硬,肉质丝丝分明,有弹性,蟹味最浓。
每种螃蟹有规定不能捕捉的尺寸,让小螃蟹有长大的机会。
市场里每摊都在卖活的螃蟹。大大小小不同价。
不要以为大只的就是最好。中型的往往肉更饱满扎实。
螃蟹也分阶级的,越上层越高价。